LA NOSTRA STORIA
IL CARRETTO PASSAVA
è un modo nuovo di gustare il nostro gelato che nel 2012 ha compiuto75 anni di storia.
La produzione, iniziata nel 1937 dai nonni Giuseppe ed Erminia, è ormai giunta alla terza generazione di gelatieri.
L'esperienza maturata in tutti questi anni ci permette di offrire un gelato prodotto solo con latte fresco alta qualità e prodotti naturali selezionati.
In particolar modo in questi ultimi anni abbiamo cercato di sviluppare una filosofia di lavoro attenta al
legame con il territorio, al basso impatto ambientale ed alla non omologazione dei sapori.
Produciamo gusti di gelato utilizzando esclusivamente
frutta e prodotti del nostro territorio quali
Mirtilli Val Vigezzo, Fragole Mara Des Bois, Arance di Cannero, Pere Martin Sec, Uva e Castagne Nostrane, Erbe Alpine
; abbiamo cercato di rielaborare dolci tipici della nostra tradizione come latorta del pane
e novità di quest'anno latorta in cielo
; ed infine dato una veste diversa ad antiche ricette qualiriso, latte, zucca e pere cotte nel vino.
Con
IL CARRETTO PASSAVA
vogliamo rendereitinerante
la nostra esperienza portando ai vostri eventi unbuon gelato e un pizzico di magia.
